نقش پروتئین در بدن

نقش پروتئین در بدن

نقش پروتئین در بدن

نقش پروتئین در بدن و رابطه ان با ورزش یکی از از اصلی ترین موضوعات تغذیه ای محسوب میشود.چرا که پروتئین یکی از مهم ترین مواد ضروری بدن است.

اعوامل اصلی پروتئین عبارتند از:

نقش پروتئین در بدن به طور ویژه به تامین رشد و تهیه ی بافتهای جدید کمک میکند.زمانی که سرعت رشد زیاد باشد میزان پروتئین مصرفی زیادتر میشود و بلعکس.علاوه بر رشد در دوران بارداری هنگام فعالیتهای ورزشی اسیب ها خونریزی ها سوختگی ها و شکستگی های استخوانی بدن به مصرف پروتئین بیشتری نیاز دارد.

سنتز ترکیبات ضروری بدن. آنزیمها.گلبول های قرمز خون.برخی از هورمون هاهورمون های آنابولیک و کاتابولیک و بسیاری از ترکیبات دیگر به پروتئین ها نیاز دارد.در صورت کاهش شدید مواد پروتئینی سنتز و جایگزینی این ترکیبات حیاتی در بدن دچار اختلال میشود.

دلیل دیگر نقش پروتئین در بدن تنظیم مایعات بدن.تثبیت PHخون و محرک سنتز پادتن میباشد.

تولید انرژی.یک گرم پروتئین در بدن ۴ کالری انرژی تولید.این در صورتی است که مقدار پروتئین دریافتی از مقدار پروتئنی مورد نیاز بدن بیشتر باشد.پروتئین اضافی یا به مصرف میرسد و یا به چربی تبدیل میشود.اگر انرژی دریافتی از کربوهیدراتها و چربی ها کافی نباشد آن وقت نقش پروتئین در بدن معلوم خواهد شد و اینجاست که جهت تامین میزان انرژی لازم بدن خواهد سوخت.که این به ضرر سلامت بدن میباشد و اعمال ساختمانی و ترمیمی آسیب میبینند.از اینجا میتوان فهمید که نقش پروتئین در بدن در صورت نبود پروتئین کافی چه اسیب هایی را دربر خواهد داشت.

میزان پروتئینی که برای مصرف عموم مردوم توصیه میشود روزانه ۱۲تا۱۵درصد کل کالری میباشد.پس برای مثال فردی که روزانه به ۲۰۰۰کالری انرژی نیاز دارد حدودا ۲۴۰ تا۳۰۰ کالری ۶۰تا۷۵ گرم آن را با مصرف پروتئین تامین میکند.افراد غیر ورزشکار با مصرف ۰٫۸ گرم پروتئین با ازای هر کیلوگرم از وزن بدن شان نیاز خود را براورده می سازند.

نقش پروتئین در بدن ورزشکاران به خاطر اینکه توده عضلانی بیشتری دارند و به علاوه مقداری از پروتئین بدنشان هنگام فعالیت ورزشی مصرف میشود برای ترمیم و جبران انها باید پروتئین بیشتری مصرف کنند.این موضوع نیاز ورزشکاران را به پروتئین نسبت به افراد غیرورزشکار در حدو ۲ برابر افزایش میدهد.البته باید مراقب بود که مصرف پروتئین توسط ورزشکار بیشتر از میزان مورد نیاز بدنش نباشد چون از سویی میتواند سبب افزایش چربی بدن کاهش اب بدن ( در اثر سوختن پروتئین اوره تولید میشود که با افزایش تولید اوره میزان ادرار و در نتیجه اتلاف اب بدن افزایش میابد) و بیماری نقرس میگردد.بنابراین دوباره تاکید میشود که میزان مصرف پروتئین باید به اندازه کافی باشد نه بیشتر و نه کمتر.نقش پروتئین در بدن ورزشکاران یکی ار دلایل بسیار مهم در میزان بازدهی کارایی انهاست.

چهار عاملی که سبب می شوند ورزشکارن پروتئین بیشتری مصرف کنند عبارتند از:

توده عضلانی بیشتری دارند.بنابراین نقش پروتئین در بدن آنها مهم تر بوده و به همین دلیل به پروتئین بیشتری برای حفظ توده عضلانی خود نیازمندند.

مقدار اندکی از پروتئین ورزشکارن در ادرار دفع میشود.

مقدار اندکی از پروتئین ورزشکاران هنگام فعالیت ورزشی برای تامین انرژی سوزانده میشود.

ورزشکاران برای بازسازی و ترمیم عضلات و بافتهای آسیب دیده ی خود نیاز به پروتئین بیشتری دارند.

در این مطلب از نقش پروتئین در بدن صحبت شد.باید این را درنظر داشته باشید دیگر مواد غذایی مانند کربوهیدرات و چربی هام نقش بسیار مهمی در بدن ایفا میکنند که نباید از آنها هم غافل شد.