ایران استور
باکتری های پنهان در مواد غذایی
باکتری های پنهان در مواد غذایی
وقتی “بستنی” و “طالبی” می توانند باعث مرگ شوند!
در اکثر مواد غذایی که ما مصرف می کنیم، باکتری های غذایی مختلفی وجود دارند که در صورت بی توجهی به آن ها گرفتار بیماری های مختلفی می شویم.بسیاری از مسمومیت های غذایی که در انسان به وجود می آید می تواند زنگ خطری برای سلامتی باشد چرا که انسان های زیادی در جهان حتی بر اثر ساده ترین مسمومیت جان خود را از دست داده اند.
باکتری های پنهان در مواد غذایی , رییس سازمان غذا و داروی آمریکا در خصوص مسمومیت های غذایی می گوید: مسمومیت یک بیماری مرموزی است که متاسفانه نشانه و علائم خاصی ندارد و در افراد به صورت ناگهانی ظاهر می شود.
اسهال ، شکم درد ، استفراغ و کاهش آب بدن از علائم جدی و اولیه مسمومیت های غذایی بوده و افراد جوان ، زنان باردار و سالمندانی که سیستم ایمنی بدن شان آسیب پذیر است بیشتر در معرض مسمومیت های غذایی قرار دارند.
باکتری های پنهان در مواد غذایی , بستنی
هنگامی که بستنی با شیر آلوده درست شود ویروس لیستریا داخل آن رشد کرده و این عامل ، سبب بروز بیماری های مختلفی در افرادمی شود.
طی چند ماه اخیر شیوع میکروب لیستریا سبب مسمومیت های شدید در بین اهالی ۴۱ ایالت آمریکا شد و یکی از بزرگترین کارخانجات بستنی سازی این کشور را به تعطیلی کشاند.زنان باردار و افراد سالمند از مصرف بستنی های تهیه شده از شیر غیر پاستوریزه جدا جلوگیری کنند
باکتری های پنهان در مواد غذایی , طالبی
در اثر مصرف طالبی آلوده به میکروب سالمونلا در سال گذشته ۹۴ نفر راهی بیمارستان شدند که نیمی از آن ها به علت بی توجهی به مسائل بهداشتی جان خود را از دست دادند.
بهتر است طالبی را در یخچال نگهداری کرد و در زمان مصرف آنها را به خوبی شست.افراد در هنگام خرید طالبی باید نوع رسیده آن را انتخاب کنند و حتی الامکان از خرید طالبی نارس اجتناب کنند.
باکتری های پنهان در مواد غذایی , گفتنی است ، همه مواد غذایی در عین حال که سرشار از ویتامین و خاصیت هستند در صورت مصرف نادرست می توانند عامل بروز بیماری های خطرناکی شده و افراد زیادی را راهی بیمارستان ها کنند که با بکارگیری راه حل های دکتر پلانکت کارشناس تغذیه غذا و داروی آمریکا می توان تا حدود زیادی از مسمومیت های غذایی جلوگیری کرد.
یک دیدگاه