شام را به دشمن ندهید

شام را به دشمن ندهید

همانطور که میدانید هورمون انسولین و هورمون رشد رابطه عکس با همدیگر دارند یعنی با افزایش یکی دیگری کاهش می یابد.
هنگام مصرف ماده غذایی حاوی کربوهیدرات ها، هورمون انسولین ترشح می گردد و اگر قندهای مصرفی ساده باشند مثل شیرینی ها و نان سفید و… ترشح انسولین سریعتر می باشد.
از طرفی حداکثر ترشح هورمون رشد در طی خواب شبانه است.
حال اگر ترشح انسولین بواسطه صرف دیرهنگام وعده غذایی شام نزدیک به زمان خواب شبانه باشد باعث کاهش ترشح هورمون رشد گردیده و در دراز مدت تبعات کاهش هورمون رشد را خواهیم داشت.
یک نکته دیگر در مورد شام این که برخی هورمون ها از جمله هورمون رشد مصرف انرژی بدن را به سمت سوزاندن چربی ها می برند و انسولین از قند چربی تولید می کند پس لاجرم قند و چربی هم بهتر است از شام حذف گردد.

بهتر است در وعده شام، کربوهیدرات کمپلکس که قند خون و در نتیجه انسولین را بصورت آنی بالا نبرند مثل نان سبوس دار بخوریم یا از فیبرها(سبزیجات و حبوبات) که جذب قند را کند می کنند استفاده کنیم و البته پروتئین هم انتخاب خوبی است.اگر بتوانید وعده شام را دوساعت قبل خواب مصرف کنید میتوانید قبل خواب یک لیوان شیر میل کرده و باعث شوید پروتئین گازئین موجود در شیر جذب بدنتان شود.این امر برای ورزشکاران بسیار ضروریست.به  همین جهت پروتئین های قبل خواب (گازئین) برای ورزشکاران تولید شده تا درخواب پروتئین را به بدن خود برسانند…وعده شام شما میتواند چهار ساعت قبل خواب یک وعده کامل غذایی باشد و در دوساعت قیب خواب میتوانید یک ظرف سالاد سبزیجات میل کنید تا سبک به خواب عمیق بروید.

نکته های مهم رژیم :

روزانه حداقل ۶ – ۸ لیوان آب بنوشید.هر لقمه را حداقل ۱۰ بار بجوید سپس قورت دهید.تنها مجاز به وزن کردن خود هر ۲ هفته یکبار میباشید

وعده های غذایی را در پیش دستی و با چنگال کوچک میل کنید.تا ۳۰ دقیقه پس از صرف غذا از خوابیدن و استراحت خوددداری کنید

به جای ۱ لیوان شیر میتوانید ۱ لیوان دوغ یا ۱ لیوان ماست کم چرب میل کنید.روی سالاد خود میتوانید ۱ قاشق چایخوری آبلیمو یا روغن زیتون یا سرکه اضافه کنید

میتوانید گوشت یا مرغ را جایگزین کوفته و دلمه نمایید.حتما تمام وعده های غذایی را میل کنید تا کاهش وزن سریع تری داشته باشید

میتوانید در کنار گوشت یا مرغ از ۲ قاشق غذاخوری آب خورشت نیز استفاده کنید.غذاهای آزاد : هویج ، خیار ، گوجه فرنگی ، قارچ ، کلم ، گل کلم ، کاهو ، شلغم ، سبزی خوردن و انواع سبزیجات خام آزاد است

غذاهای ممنوع : بستنی ، کره ، خامه ، پفک ، چیپس ، تنقلات ، شیرینی ، آجیل و …

در این رژیم شما هفته ای ۱ تا ۳ کیلوگرم بسته به اضافه وزن تان کم میکنید ، پس از اینکه وزن اضافه شما به نصف کاهش یافت مقدار پنیر نصف میشود ، برنج ۵ قاشق غذاخوری میشود ، کوکو یا دلمه ۱ عدد میشود و سیب زمینی یا لبو ۲ عدد میشود